PATAGONIA OS
Manual de uso

Todo Patagonia OS,
módulo por módulo.

La guía completa del sistema: qué hace cada pantalla, cómo se usa paso a paso, y qué puede ver cada rol de tu equipo.

¿Es tu primer día? Empezá por acá
1 Abrí la caja Entrá a Mostrador o Turnos y cargá con cuánto efectivo arrancás el día.
2 Vendé Buscá el producto, armá el ticket y cobrá — en efectivo, tarjeta o transferencia.
3 Cerrá la caja Al final del turno, contá la plata física y guardá el cierre.

Con esto ya podés atender el mostrador. El resto de este manual es para cuando necesites algo más puntual — cargar un cliente, revisar un sueldo, ver cuánto ganaste este mes.

00 Primeros pasos

Acceso, sucursales y roles

Antes de entrar módulo por módulo, tres cosas que valen para todo el sistema.

Cómo entrar

  1. Entrá a patagoniasystem.com.ar desde cualquier navegador — celu, tablet o compu. No hay nada para instalar.
  2. Iniciá sesión con el email y la contraseña que te dio tu administrador.
  3. ¿Te olvidaste la contraseña? Tocá «¿Olvidaste tu contraseña?» en la pantalla de acceso y te llega un mail para crear una nueva.

Sucursales

Si tu negocio tiene más de una sucursal, arriba a la izquierda tenés un selector para cambiar entre ellas. Si tu rol tiene permiso, también podés dar de alta una sucursal nueva desde ahí. Si no lo tiene, quedás fijo en la sucursal que te asignaron — así se ve solo lo que corresponde a cada equipo.

Roles y permisos

Cada persona que carga tu administrador en Usuarios tiene un rol, y el rol define qué pantallas ve en el menú de la izquierda. Así el cajero no se pierde entre pantallas que no usa, y nadie ve más de lo que necesita.

RolQué ve y puede hacer
Administrador Acceso completo: Mostrador, Turnos, Clientes, Productos, Stock, Compras, Despiece, Tesorería, Deudas, Rentabilidad, Empleados, Usuarios, Reportes y el manejo de sucursales.
Encargado Inicio, Turnos, Stock y Compras, más Reportes. No ve Mostrador, Clientes, Tesorería, Empleados ni Rentabilidad.
Cajero Solo Mostrador, Productos y Turnos — la pantalla justa para atender en el local, nada más.
Producción Inicio y Stock, con permiso para ajustar cantidades después de un conteo físico.
Solo lectura Inicio, Stock y Reportes, para mirar sin poder editar nada.
Tené en cuenta Los roles los asigna un Administrador desde Usuarios. Si a alguien de tu equipo le falta o le sobra una pantalla, ese es el lugar para corregirlo.

¿Qué te toca leer a vos?

No hace falta leer el manual entero — andá directo a las secciones de tu rol.

Administrador Te sirve todo el manual. Si tenés que arrancar por algo: 01 Mostrador, 03 Clientes, 06 Compras, 11 Empleados.
Cajero 01 Mostrador, 04 Productos y 02 Turnos — con eso alcanza para atender.
Producción 05 Stock — cargar y ajustar cantidades.
Solo lectura 05 Stock y 13 Reportes — para consultar, sin editar nada.
01 Ventas

Mostrador

La caja registradora del sistema: vendé producto por producto, cobrá y seguí — el stock se descuenta solo con cada venta.

Cómo se usa

  1. Abrí un turno cargando el fondo inicial de caja — el efectivo con el que arrancás el día.
  2. Escaneá la etiqueta de la balanza o buscá el producto por nombre — se arma el ticket solo.
  3. Sumá más productos, aplicá un descuento si hace falta, o cargá algo puntual con «Vender algo sin código».
  4. Elegí el medio de pago — podés dividir el cobro entre más de uno — y tocá Cobrar.
  5. Si pagan en efectivo, ingresá cuánto te dieron: el sistema calcula el vuelto solo.
  6. Queda un comprobante con el detalle, listo para imprimir en la impresora térmica o en papel común.
Último comprobante de una venta en Mostrador, con dos productos, total y vuelto calculado
pantalla real del sistema — último comprobante
Tené en cuenta Cada venta de Mostrador descuenta stock y suma a Tesorería automáticamente. No hace falta cargarla de nuevo en Turnos.

Si se corta internet

Mostrador sigue funcionando aunque se vaya la conexión — no hace falta hacer nada distinto para vender.

  1. La venta se guarda en esa computadora y el ticket se imprime igual, marcado «pendiente de subir».
  2. Apenas vuelve internet, se sube sola. Si querés forzarlo, tocá «Sincronizar ahora».
  3. Mientras haya ventas sin subir, va a aparecer un aviso arriba de la pantalla de Mostrador.
  4. Cerrar turno queda bloqueado hasta que todas las ventas pendientes se hayan sincronizado, para que no se pierda ninguna.
Tené en cuenta No cierres la computadora ni el navegador mientras haya ventas «pendientes de subir» — esperá a que sincronicen solas o tocá «Sincronizar ahora» antes de apagar.
02 Ventas

Turnos

Para cargar el total de ventas de un turno a mano, cuando no se vende ítem por ítem por Mostrador — un total por método de pago, al cerrar la mañana o la tarde.

Cómo se usa

  1. Elegí la fecha y el turno (mañana o tarde), cargá el fondo inicial de caja y guardalo.
  2. Agregá una venta por cada método de pago que usaste — efectivo, tarjeta, transferencia.
  3. Cargá las salidas del turno si hubo: vales, pagos a proveedores u otros gastos.
  4. Mirá el resumen del turno: inicio de caja + ventas − salidas = efectivo esperado.
  5. Contá la plata física, ingresá el efectivo contado y guardá el cierre.
Panel de ventas del turno cargadas por método de pago
ventas del turno
Resumen del turno con inicio de caja, ventas totales y efectivo esperado
resumen del turno
Importante Turnos y Mostrador son dos caminos de venta distintos que no se cruzan solos. Si un cajero ya cobró algo por Mostrador, no lo vuelvas a anotar a mano en Turnos — contarías esa venta dos veces en Tesorería.
03 Ventas

Clientes y cuenta corriente

Para los clientes a los que les entregás mercadería sin cobrar en el momento — mayoristas, cuentas de confianza. Cada pago que te hacen baja el saldo y sube la caja.

Cómo se usa

  1. Cargá el cliente: nombre, teléfono y nota son opcionales salvo el nombre.
  2. Elegilo de la lista para abrir su cuenta corriente.
  3. Cada vez que le entregás mercadería sin cobrar, cargá una «Nueva entrega» con el monto y el detalle.
  4. Cuando te paga, registrá el pago y elegí a qué cuenta de Tesorería entra esa plata.
  5. El saldo — lo que te debe — se actualiza solo, y podés imprimir el estado de cuenta.
Resumen de cuenta corriente de un cliente con total entregado, pagado y saldo
cuenta corriente de un cliente
Detalle de cuenta corriente con movimientos de entrega y pago
detalle de movimientos
04 Producto y stock

Productos

La consulta rápida de precio y stock, sin costo ni margen a la vista — pensada para que cualquier cajero conteste «¿cuánto sale esto?» sin pasar por Mostrador.

Cómo se usa

  1. Buscá el producto por nombre o código.
  2. Vas a ver su precio de venta y el stock disponible — nunca el costo ni el margen, eso queda solo en Stock.
  3. Desde acá también podés imprimir la etiqueta de precio para la góndola.
Buscador de productos con nombre y precio de venta
pantalla real del sistema
05 Producto y stock

Stock, costos y márgenes

La ficha completa de cada producto — costo, margen y precio de venta — y la base de la que comen Compras y Rentabilidad.

Cómo se usa

  1. Agregá un producto con su código, unidad (kg o unidad), costo y precio de venta — el margen se calcula solo.
  2. El stock no se toca a mano en el día a día: sube con cada compra y baja con cada venta.
  3. Si hacés un conteo físico y no coincide con lo que muestra el sistema, usá «Ajustar stock» para corregirlo, indicando el motivo.
Tabla de productos con costo, margen, precio de venta, stock y mínimo
costo, margen y stock por producto
06 Producto y stock

Compras y proveedores

Cuenta corriente por proveedor: cada compra que cargás suma stock automáticamente, y vas registrando los pagos a medida que salen.

Cómo se usa

  1. Cargá el proveedor: nombre, rubro y teléfono.
  2. Elegilo y cargá una compra nueva — fecha, número de factura y un ítem por producto (cantidad y precio unitario).
  3. El sistema te muestra al toque el margen que te queda en ese producto con ese precio de compra.
  4. Registrá los pagos que le hacés al proveedor, y de qué cuenta de Tesorería salen.
  5. Si te equivocaste en una compra, anulala en vez de borrarla — así el historial queda completo.
Lista de proveedores
proveedores
Detalle de cuenta corriente de un proveedor con una compra registrada
cuenta corriente del proveedor
07 Producto y stock

Despiece y rendimiento

Cargá el peso y precio de la res completa (o media res), y compará contra el peso y precio de venta de cada corte que sacás de ahí — para ver el rendimiento real de esa compra.

Cómo se usa

  1. Cargá la res: tipo (vaca, cerdo, pollo, mocho…), proveedor, peso total y precio por kg — el sistema calcula el costo total solo.
  2. A medida que sacás los cortes, cargalos con su peso y precio de venta.
  3. Mirá el resumen: cuánto rindió esa res contra lo que la pagaste, corte por corte.
08 Finanzas

Tesorería

La caja general del negocio. Todo lo que mueve plata — ventas, compras, sueldos, ajustes — termina acá, cuenta por cuenta.

Cómo se usa

  1. Mirá el saldo de cada cuenta — efectivo, Mercado Pago, banco — en Saldos.
  2. Registrá un gasto (alquiler, mantenimiento, impuestos) indicando de qué cuenta sale.
  3. Si hay una diferencia de caja que no es un gasto real, usá «Ajustar cuenta» con el motivo.
  4. Transferí plata entre cuentas cuando haga falta.
  5. Filtrá «Ventas por fecha» para ver cuánto entró en un rango de días.
Saldos de las cuentas de tesorería: efectivo, Mercado Pago y banco
saldos por cuenta
09 Finanzas

Deudas

Al revés de Clientes: acá anotás la plata que vos le debés a alguien — un préstamo, un proveedor informal — no lo que te deben a vos.

Cómo se usa

  1. Cargá al acreedor — la persona o negocio al que le debés.
  2. Anotá la deuda con su motivo (préstamo, mercadería, etc.).
  3. Registrá los pagos que le vas haciendo — el saldo baja solo, igual que en Clientes.
Cuenta corriente de un acreedor con deuda total, pagado y saldo
cuenta corriente del acreedor
Detalle de cuenta corriente con una deuda y un pago
detalle de movimientos
10 Finanzas

Rentabilidad

La ganancia real de la semana o el mes: ventas menos costo de la mercadería vendida, menos los costos fijos del negocio.

Cómo se usa

  1. Cargá los costos fijos del mes — alquiler, sueldos, servicios — una sola vez; el sistema los reparte solo entre los días del período que elijas.
  2. Contá y cargá el stock (el conteo semanal, o el del día 1 de cada mes): Rentabilidad lo usa como stock inicial y final del período.
  3. Elegí el período — semana, mes — y mirá el resultado.
Costos fijos mensuales cargados
costos fijos
Conteo de stock cargado por categoría, con total
conteo de stock
11 Equipo

Empleados y liquidación de sueldos

Sueldo base, premios, descuentos y vales de cada persona de tu equipo, y la liquidación del período con recibo imprimible.

Cómo se usa

  1. Cargá al empleado: sueldo base y período de pago — diario, semanal, quincenal o mensual.
  2. Cargá premios o descuentos con fecha y motivo a medida que van pasando.
  3. Los vales que retira desde Turnos o Mostrador aparecen solos en su cuenta.
  4. Elegí el período a liquidar — semana, quincena o mes: sueldo + premios − vales = neto a pagar.
  5. Si el pago sale de Tesorería, elegí de qué cuenta (podés dividirlo en más de una); si ya se pagó por afuera del sistema, dejalo sin cuenta.
  6. «Liquidar período» cierra esa liquidación y te deja el recibo listo para imprimir.
Lista de empleados con sueldo por mes
empleados
Liquidación de sueldo con sueldo del período, premios y neto a pagar
liquidación del período
12 Equipo

Usuarios

Los logins de tu equipo para entrar al sistema — no confundir con Empleados, que es sueldo. Esto es acceso.

Cómo se usa

  1. Cargá el nombre, email, rol y sucursal de la persona.
  2. El sistema genera una contraseña provisoria para pasarle — ella la puede cambiar después.
  3. Desde acá también editás el rol o la sucursal de alguien, o lo desactivás si ya no trabaja más con vos.
Lista de usuarios con rol y sucursal, y confirmación de contraseña temporal al crear uno
pantalla real del sistema
13 Reportes

Reportes y exportación

Mirá lo que ya cargaste desde otro ángulo, y sacalo del sistema si lo necesitás para otra cosa — la contadora, un informe, lo que sea.

Cómo se usa

  1. Elegí el reporte que necesitás y el rango de fechas.
  2. Exportar te arma el archivo listo para descargar.
Para tener a mano

Glosario

Palabras que vas a ver repetidas por todo el sistema, explicadas simple.

Turno
El período de caja abierta, desde que arrancás hasta que cerrás — normalmente una mañana o una tarde.
Fondo de caja
El efectivo con el que arrancás un turno, antes de vender nada.
Cuenta corriente
El historial de plata entre vos y alguien — un cliente o un proveedor — cuando no se cobra o no se paga todo en el momento.
Saldo
Cuánto queda pendiente en una cuenta corriente en este momento.
Margen
La diferencia entre lo que te costó un producto y lo que lo vendés, expresada en porcentaje.
Rendimiento
Cuánto te terminó dando una res en cortes vendibles, comparado con lo que pagaste por ella.
Liquidación
El cálculo final del sueldo de un empleado en un período — sueldo más premios, menos vales.
Vale
Plata que un empleado retira por adelantado de la caja, a cuenta de su sueldo.
Antes de escribirnos

Preguntas frecuentes

¿Necesito internet para usarlo?

Sí, en general — Patagonia OS es un sistema online, así que sin conexión no se pueden cargar compras, turnos ni el resto de los módulos. La excepción es Mostrador: si se corta internet a mitad de una venta, esa venta se guarda igual en la computadora y se sube sola apenas vuelve la conexión (ver «Si se corta internet» en el módulo de Mostrador).

¿Puedo usarlo desde el celular?

Sí, funciona desde cualquier navegador — celu, tablet o compu — con la misma información en todos lados.

Me equivoqué en una venta o una compra, ¿la puedo borrar?

Depende del módulo. Una compra, por ejemplo, se anula en vez de borrarse, para no perder el historial. Si te pasó, consultá con tu Administrador cuál es el camino correcto en cada caso.

¿Cada sucursal ve la información de las otras?

No. Cada sucursal es independiente, salvo que tu rol tenga permiso para cambiar entre todas (ver Roles y permisos).

¿Cuál es la diferencia entre Mostrador y Turnos?

Mostrador es venta ítem por ítem, como una caja registradora, y descuenta stock solo. Turnos es un total cargado a mano por método de pago. Usá uno o el otro para la misma venta — nunca los dos, o vas a duplicar el total en Tesorería.

¿Necesitás ayuda?

Si algo de este manual no te queda claro, o encontrás algo que no se comporta como esperás, escribinos.